Orange

Composition (pour 100 g)

46,5 kcal
Protéines : 1 %
Glucides : 8,3 %
Lipides : 0,3 %

Rafraîchissante, l'orange est appréciée pour sa richesse en vitamine C, qui aide à  renforcer le système immunitaire et à lutter contre la fatigue en hiver.

Ses bienfaits "santé"

  • Antioxydante : elle aide à diminuer le risque de maladies cardio-vasculaires et de certains cancers, notamment grâce à sa richesse en vitamine C (une orange permet de couvrir 200 % des besoins journaliers en vitamine C), flavonoïdes, caroténoïdes, luthéine et zéaxanthine.
  • Très bonne source de calcium, bien assimilé par l'organisme, ainsi qu'en divers minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le cuivre, le zinc ...
  • Bonne pour le coeur et les vaisseaux : elle diminue le LDL cholestérol, augmente le HDL (bon cholestérol), et aide à baisser la tension artérielle.
  • Riche en fibres, l'orange aide à lutter contre la constipation.

Ses moins

L'orange est assez acidifiante.

Astuces

  • L'orange, en début ou en fin de repas, favorise les sécrétions digestives et permet une meilleure assimilation des nutriments.
  • Choisissez des oranges avec une peau ferme et lisse.
  • Adoucissante, l'orange est bonne pour la peau.

Conservation

L'orange se conserve quelques semaines au réfrigérateur, et environ 2 semaines à température ambiante.

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