Le zinc

    Le zinc est un oligoélément indispensable à l'Homme.

    Aliments riches en zinc (pour 100 g)

     Huître Foie de veau Graines de sésame Bœuf
    21 mg

    13 mg

    6 mg 5,5 mg
           
    Chocolat noir Amande, noix Agneau Germe de blé
    3 mg 3 mg 3 mg 2,5 mg

    Apports recommandés

    Les apports journaliers conseillés en zinc pour l'adulte sont estimés en moyenne à 11 mg ; 11,5 mg pour les adolescents et 10,5 mg pour les enfants.

    Son rôle

    Le zinc permet l'activation de plus de 200 enzymes.

    Il joue un rôle dans la croissance, renforce le système immunitaire et protège l'organisme du stress oxydatif (radicaux libres).

    L'administration de zinc aurait un intérêt dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et des cancers. Il est souvent préconisé en traitement contre l'acné.

    Carence et excès

    • Une carence en zinc entraine des troubles cutanés, psychiques et digestifs ainsi qu'un retard de croissance et une grande sensibilité aux infections chez le nourrisson et l'enfant.
    • Aucun risque toxique n’a été prouvé à cause d'un excès en zinc ; cela pourrait cependant engendrer une carence en cuivre.

    Laissez un commentaire

    Make sure you enter the (*) required information where indicated.Basic HTML code is allowed.

    © 2012-2014 SARL Santé Toujours. Tous droits réservés.


    Santé Toujours SARL ne fournit pas de conseil médical. Veuillez consulter notre clause de non-responsabilité.