La vitamine B9 ou acide folique

    L'acide folique, vitamine hydrosoluble, est la vitamine indispensable aux femmes enceintes ... et aux autres !

    Aliments riches en vitamine B9 (pour 100 g)

    Levure Foie Salade verte

    Châtaigne

     
    > 200 µg > 200 µg 100-200 µg 100-200 µg
           

    Noix, noisette, amande

    Fromages fermentés (camembert, bleu ...)

    Légumes verts (surtout à feuilles sombres)

    Maïs

    100-200 µg 100-200 µg 50-100 µg 50-100 µg
           

    Petit pois

    Pois chiche

    Melon

    Œufs

    50-100 µg 50-100 µg 50-100 µg 50-100 µg

    Apports recommandés

    Les apports conseillés en folates pour l'adulte et l'adolescent sont estimés en moyenne à 315 µg par jour. Ils sont supérieurs (400 µg / jour) pour les femmes enceintes et allaitantes, et nettement inférieurs pour les enfants de 7 à 12 ans (225 µg).

    Son rôle

    L'acide folique participe au métabolisme des acides aminés et des acides nucléiques. Il est nécessaire à  la reproduction cellulaire, et aide au renouvellement de la peau et de la paroi de l'intestin.

    Il joue également un rôle de médiateur dans le système nerveux central.

    Chez la femme enceinte, la vitamine B9 joue un rôle primordial dans la croissance et le développement du fœtus.

    Carence et excès

    Une carence en acide folique chez la femme enceinte est dangereuse : défaut de fermeture du tube neural, retard de croissance ...

    Un manque de folates peut aussi entraîner une anémie mégaloblastique  (diminution du nombre de globules rouges mais augmentation de leur taille).

    Une limite de sécurité de 1 mg par jour a été fixée (2 à 3 fois plus que les apports conseillés). Même si le surdosage est assez rare, il peut entraîner des troubles neurologiques.

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